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Refinador concha de chocolates Lloveras

Universal concha / refinador Lloveras.

Modelo: L-3000.

Ano: 1979.

Usado por Kopenhagen.

Capacidade de produção de um chocolate comercial de 22 a 25 microns de é 3.000 kg em 24 horas, com o máximo de 50% de cristais de açúcar.

Para produzir um 25 a 30 mícron compostos de estrutura, os períodos de tempo são:

O açúcar cristal : 20 horas.

Açúcar do-chão: 18 horas.

Medidas da concha externa:

Comprimento de 3,20 m.

Largura de 2,10 m.

Altura de 2,35 m.

Motor: 40 Hp / 1775 rpm / 380 V.

Fabricante:
Lloveras

Principais aplicações:
Fabricação de chocolates

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