Fritador automático em inox com agitador kettle para batata frita.

Fabricante / marca: Incalfer.

Capacidade aproximada: até 200 kg / h.

Com tanque de gordura com bomba. Capacidade aproximada de 1500 litros.

Ano: fev / 2020.

Para fritar de alimentos com esteira para linha contínua e armazenamento de gordura.

Com recipiente de fritura e sistema de agitação e mistura automatizado dos produtos durante a fritura.

Construção em aço inoxidável aisi 304 com isolamento térmico em lã de rocha mineral e acabamento exterior com chapa de aço inoxidável escovada.

O sistema de aquecimento pôr serpentinas para passagem dos gases de combustão dentro do próprio equipamento.

O sistema de aquecimento pôr queimador a gás, com controle eletrônico de temperatura digital.

Painel de comando, com controlador programável do queimador para alto e baixo fogo.
Sistema de automatização programável mediante clp.

Controle eletrônico de temperatura digital.

Painel de comando, com controlador programável do queimador.

Esteira de saída de produto frito aramada em aço carbono.

Abastecimento automático de reposição de óleo / gordura de fritura.

Tensão: 380 V trifásica.

- Descrição tanque de gordura / filtro tanque por decantação:

Capacidade aproximada: 1500 litros com bomba tanque elevado, de formato cilíndrico vertical, construção total em aço inoxidável, com cone inferior para acumulação das impurezas da gordura por sistema de decantação.

Permite a limpeza do mesmo no final do dia e abastecer o fritador com gordura limpa e líquida.

Utiliza bomba centrífuga para alta temperatura, 1/2cv, 380 v - trifásica.

Possui painel para controle de temperatura através de resistência elétrica, 1,5kw e termostato, saída lateral para carga ao fritador por gravidade.

Saída inferior para descarga de impurezas. três patas de apoio, para elevação do tanque.

Tubulação para interligação será à parte.