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Amassadeira para panetone Prat Gouet 25 kg

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Amassadeira masseira para panetone e outros.

Capacidade aproximada: até 25 Kg.

Fabricante / marca: Prat Gouet (Espanha).

Modelo: AX.

Equipamento com braços que atuam em processo de imersão, ‘mergulhando’ de forma lenta e delicada na massa, desenvolvendo o glúten harmoniosamente.

Atende a massas macias e muito hidratadas, como o panetone, croissant, pão italiano e bolos, entre outras.

Dimensões aproximadas:

Altura: 1,40 m.

Largura: 900 mm.

Comprimento: 900 mm.

Fabricante:
Prat Gouet

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